法国思想家伏尔泰曾说过：“饮食若不能适可而止，厨师亦成下*之人”
许多人追求吃，往往进入了误区。无论从哪里听说的这个东西好，就会蜂拥而至。在现代食物的加工条件下，越精美的食物，*素就越甚。大多数人认为这是在摄取营养，其实营养的获取，对人的生命来讲，并不需要很多。而我们吃进食物的量，远远比营养要多的太多。
比如细嚼慢咽，通过津液和消化酶的作用，才能让食物中的营养分解出来。而人们往往狼吞虎咽，只图一时味蕾的感受，因此身体的器官在加工这些食物过程中不堪重负。慢慢便会堵塞、发酵。不但营养全然了无，而且增加了*素的沉淀，反而阻挡了营养的吸取通道。
其实人一天当中真的不需要吃很多东西，我遇到过一位学员，为了追求营养和体能，吃最好的肉食蛋菜，结果因为营养过剩而导致了肠胃与肝等的病患。还有一位学员为了减肥，停掉所有的谷物，每天以水果为食，吃了大量的水果。结果患上了严重的糖尿病。其实这不能怨水果，而是她不了解自己的新陈代谢方式。
进入到第11天，我们先看一看几个学员的感受。
人的生命是三元一体的组合：身体、思想和心灵。这三者之间是需要相互平衡的，任何一方的缺失或弱势，必然会导致生命的不平衡。
比如一位有洁癖的学员，有严重的肠道疾病，她自己感到很纳闷，后来在排*过程中，她才慢慢了解到自己的观念是错误的。因为她的洁癖。既消灭了不好的细菌，同时也消灭了非常多的有益菌。因此肠道就出现了极度的不平衡。
不仅仅是一门食疗、排*课程，更是生命平衡的生活实践。如同生病了，仅想靠吃药打针来解决问题。而忽略了精神和心灵方面的缺失，因此所谓治病的效果也就大大折扣。
生命不是一场狂欢盛宴，它应该与时间一道，琴瑟和谐，细水长流。古希腊的医尊圣希波克拉底曾说：“我们体内的自然力量是真正的治疗者，每个人体内的自然疗愈力是获得康复的最大力量”。
?在欲望面前节制，在生命面前自信。
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