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TUhjnbcbe - 2021/5/3 12:58:00
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南京这两年似乎翻起了一波咖啡浪潮,咖啡店越来越多了,氛围也越来越好了。对我而言咖啡馆可能是生活里短暂的乌托邦,坐下来等待的时间就有种“啊,我正在休息”的幸福感觉~一改以前打开大众点评然后点击收藏的模式,换种方式收集起来,增强自己的记忆力,以免喝完就忘记哪杯是哪家。

??先推歌,适合伴着咖啡食用

01TheMansionCoffee江苏路3号用爱马仕杯子喝咖啡是什么感觉……??

一家民国复古风的咖啡店,如果浮由属于文艺复古派,那么这家就是腐朽小资复古派。第一眼就看到了KeesSpirit咖啡机,点赞。跟咖啡师聊了几句,店里陈设基本都是古董,从工艺品到椅子,杯碟几乎全体爱马仕,昂贵的美丽。

豆子只有埃塞soe浅烘,试了意式浓缩,涩感重,尖酸,对我来说是不太讨喜的味道,喝完吨吨吨的灌了一大杯水…座位有点挤,喝的时候要小心:捏紧杯把,手滑了就是一双NB。不过在环境和用具的基础上,价格还算合理,毕竟定位也不是工作咖啡。

02PAUSECAFE

上海路陶谷新村6号它变了,它搬家了,但依旧是舒舒服服的家庭开放式厨房咖啡……??老店翻新,吧台超宽敞,现在更整洁一些,并且依旧安逸。选择了短笛,每家的短笛都有自己的想法,pause选择的是只萃取前半段,偏中深烘培豆,肯尼亚拼配埃塞,奶是优诺,优诺会有一点微甜,相比明治奶味更重,不过和咖啡融合的恰到好处,咖啡豆酸度低,也不苦,不同于dirty那种一口上头的感觉,是喝完想躺着的舒服,属于适度摄入咖啡因的选择。老板能唠且有趣,对咖啡豆很有研究,有很多隐藏菜单,期待更上一层楼。试了一下老板分享的早午餐,酸种欧包抹*油,烤过的欧包香气很足,很不错。希望下次去可以有欧包买。请再等我两个月,要常去瘫在沙发上。03CafeMo四牌楼4-5号让轻微洁癖+强迫症感到舒适的店……??东大旁边的一家小咖啡店,没有座位,不过店里的瓶瓶罐罐摆放的很是治愈,老板热情且温柔。跟着前面的外国友人点了杯抹茶拿铁,在一家咖啡店点抹茶也算是常规操作了,不过这家有点惊喜!抹茶拿铁里是有加咖啡的(不想摄入咖啡因可以选择抹茶冰牛奶),味道属醇厚派;要求尽量不加糖,甜度也调的很不错,老板用茶筅打抹茶的时候很认真,消费者无比满足(也可能因为老板好看。嗯??)。04浮由艺术空间梅园新村40号一家非常复古的艺术空间and咖啡店……??

来福咖啡的2.0版本,由梅园的老洋房改造,院子里有阳光房以及拉伸的胖猫。老板搜罗了很多的有意思的物件,好多是从日本背回来的,适合出片(但我有忘记拍照)。下午茶组合:美式?巴斯克芝士=无功无过?中规中矩,毕竟偏艺术空间嘛,之后还会有展览,期待。

咖啡人,咖啡*,不喝咖啡不做人。

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