串串
新店拔草每次路过串串火锅店，总能闻到浓烈且异常诱人的底料味。脑海中马上就会看到麻辣牛肉、脱骨鸭掌、手工虾滑……一把串串从红油滚烫的锅中抽出来，和着空气中各色香辛料的香气，直叫人咽口水！每到冬天，很多武汉人的愿望估计是天天吃一顿串串火锅！
“后院”里的平民美食
香港路上有个叫“后院”商业体，虽然很多人还不了解，但是隐藏其中的都是人均消费+的老饕级美食。不仅每家店装修都很有特色，食材也都相当挑剔，做法也颇为考究。
在一众法餐、日料等略显清淡的料理“包围中”，有家“中国胃”的餐馆就显得别具一格。别家店装高端都爱叫“**界的爱马仕”“**界的香奈儿”，这家店却保持着老板娘一如既往的朴实和匠心，所以只想做“香港路上的隐藏版大众食堂”！
这次，Hanhan就去这家新开张的“大众食堂”——遇见蜀数串串火锅，看看有什么特别的吧！
大大的招牌真的不会错过
老板娘有颗“文艺少女心”
老板娘据说之前是一名老师，后来坚信“人生需要不一样的色彩”的浪漫信条，历经“险阻”转型成一名“串串达人”，终于将自己的“爱好”变成“事业”。
这家串串店有2层楼，外观看上去就很Loft的感觉。进门就感觉空气中弥漫着粉红色的泡泡，每一个角落都可以收入相机！
清新且少女的用餐环境有种泳池Party的感觉2楼的座位非常宽敞，没有一般串串店的拥挤与喧闹。淡雅的绿、清新的蓝、温馨的*，在精心点缀的环境下吃饭，不知不觉就吃得特别有仪式感！
吃饭的私密性也不错“大众食堂”三板斧
敢自称“大众食堂”必然有它的特点！据老板娘说，当时定位“大众食堂”，就是为了体现“蜀数”的三大特点：味道正、份量足、价格美！
味道正：迎合武汉口味武汉人对于火锅都是特别挑剔的，不仅是锅底，还有蘸酱，都要迎合普通百姓的口味。
蜀数主打的锅底是牛油拼番茄（鸳鸯锅），锅底香不香，主要看牛油。蜀数家锅底特有的牛油香气，一闻就知道含量很高。
主打：牛油拼番茄锅底
而且番茄锅的味道真的很浓，煮之前喝了一小口番茄汤，浓郁的番茄香气已经浸入心脾。后来加过几次汤底，番茄的清新酸味依旧不散。
番茄味依旧很浓郁
蘸酱也很特别，据说老板娘是从武汉一家知名烧烤店独家进货的秘制香辛料，沾一下口齿留香、回味无穷！
份量足：扎实卫生不是吹的蜀数的串串种类真的是多，多，多，无论是蔬菜还是肉类，应季的蔬菜一应俱全，肉类除了当红的各种“小郡肝”，光牛肉种类的串串都有不下7种。
是不是进了超市的感觉，全部都想来一把一般的串串店，无论是青菜还是肉类，都只有一小坨，但是这家蜀数的份量，估计要刷新你对串串的定义。
青菜是这样的画风
①真的是一串
②感觉几串就是一把菜了
肉类是这样的画风
这份量，是不是想大快朵颐！
推荐菜品01牛肉三兄弟番茄牛肉黑椒牛肉藕带牛肉口味新奇的牛肉三兄弟，是店内的“镇店三宝”！无论是份量、做工、味道，都是棒棒哒！
如果你口味略重，还有“牛气二少”可以选
泡椒牛肉香菜牛肉02鸡同鸭爪脱骨鸭爪个头很大，而且很新鲜，煮出来非常入味。脱骨凤爪更特别，煮出来会有一种“腌制过”的烧烤味道！
03Q弹真虾滑Q弹的口感，完全吃不出面粉味。据老板娘透露，这是师傅纯手工打制的纯虾滑。由于劳动力有限，每天只能制作那么多，先到才有！
价格美：真正的百姓美食老板娘觉得既然要做“大众食堂”，就应该有大众可以接受的价位，所以荤素一律每串只要六毛六！酒水也都是超市价，各色小吃十几元就搞定！
足料一大碗才5元
这次Hanhan正好赶上了店内活动，48元一人串串吃到爽（锅底、盘菜、酒水除外）！简直是人均不过百，扶着墙出来！
洁癖店主，吃着就放心老板娘有“洁癖”，所以一定要干净。很多菜都要新鲜，并且必须包上塑料薄膜。木签用过一次必须丢，这点要表扬一下！连厨师都要求做好个人卫生，操作间更要保持时刻干净！这样的卫生才能让人吃的放心！
透明工作间，操作看得到，吃得更放心！是不是已经蠢蠢欲动了
赶紧过来体验一下这个“大众食堂”吧！
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?店铺信息?
店名丨遇见蜀数串串火锅（香港路后院店）
地址丨香港路后院商业街（地铁6号线三眼桥C出口）
营业时间丨12:00-24:00
预定电话丨--
长按
——广告，抢购——
编辑丨糖糖
昨天，把我人生中的第一次直播，献给了你们。
还蛮有意思的，你们看了吗？
我现在一边在办公室啃着苹果，一边帮你们敲今天的福利。
顺便说一句，等下你们手速一定要快，不然错过了不要又说我没有提醒你们。
嗯，我是个有轻度洁癖和强迫症的人，不论去哪里吃饭，放在桌子上的胳膊下总要垫张纸，或者桌子擦上好几遍。
尤其是餐具，即使是一次性的薄膜封起来的，我也不是很放心，必须要拿白开水再烫一遍。
结果昨天在聊到这个话题的时候，意外跟老板产生了共鸣。
我才知道，原来这位老板也是个有洁癖的人。
其实我并不觉得有洁癖有什么不好，相反，尤其是在餐饮行业，干净、卫生是最重要的。
那接下来，我就带你们来看看这家有“洁癖”的店吧。
因为临时得到要探店的通知，鸣鹿哀怨了一路。“唉，早知道中午就不吃那么多了，外卖好难吃...”
哈哈，对于这个终极吃货来说，探店最吸引她的，只有试吃。
熟悉的老地方，也是你们一直想要再来一次的美味，韩鱼客。
烤鱼是这两年盛行的一道“网红菜”，鱼肉鲜美，吃完了烤鱼还可以涮菜，这种两吃的美味怎么能不受欢迎呢？
因为是第二次来了，轻车熟路，所以老板直接吩咐后厨开始准备菜品。
老板很帅哦，昨天直播的时候也有上镜，你们看到了吗？
哈哈好啦，今天重点要给你们介绍的，依旧是菜品！美食！
吃之前先给你们讲下韩鱼客的餐具，前面我有说到，老板有洁癖。
店里不使用塑料薄膜封起来的“一次性餐具”，餐具都是总店发过来的成套用品。
就连筷子，都是老板亲自去郑州挑选的。
用过的餐具收起来以后，后厨清洗完毕还要进行高温消*。
来看看菜品吧，鱼是均匀片开，但又首尾不离的，一是考验刀工，二是可以更加入味。
清江鱼，刺很少，大口吃鱼不挑刺的感觉实在是太爽了。
鱼皮，每次吃烤鱼前，都要给你们着重介绍下。
它的营养价值我不用多说，刚端上来的烤鱼，鱼皮是焦脆的，我很喜欢。
焖煮5分钟以后，它会变得比较Q弹。
来来，再看看里面的配菜。
青红尖椒、洋葱、金针菇、土豆条、红辣椒、麻椒、等等。
其实端上桌的时候已经可以直接食用，但是老板建议再煮5分钟左右，味道更佳。
开吃！我们吃的是麻辣的，因为我和鸣鹿都是重口味~
除了香辣，店里还有很多其他的口味，你们可以自选，这个是*金酸汤的。
专属咱们上街人的，就是这鸳鸯烤鱼。
因为考虑到每个人口味不同，9种口味的选择也让选择困难症患者头疼。
so，老板独家推出了这个鸳鸯烤鱼锅，辣的和不辣的也可以一起吃啦，真的很贴心！
鱼吃完了，重点来了，加汤涮菜！
鱼汤是最有营养价值的，烤过再焖煮过的鱼，营养价值已经完全被激发出来，这时候加汤涮菜是最好的选择。
我喜欢吃豆腐皮，煮久一点更入味；娃娃菜也是必不可少。
金针菇，是鸣鹿重点要推荐给你们的，大多数女生应该都很喜欢。
因为我们没有吃，所以没拍图，此图仅供参考。
重点介绍完了，咱们来点小吃？
其中有两道菜都是老板亲自下厨的，你们猜猜？
这个凉拌海带，是我和鸣鹿的菜，酸辣口味，解腻下饭。
还有这个小咸菜，不是萝卜丝，是山东的特产。
老板以前在山东待过，这个小菜可是山东人饭桌的标配，你们也来尝尝。
腌*豆，也是下酒菜之一。
饭后再来点水果，零食，店里的自制饮品，两个字，爽啊。
来这里吃饭，就像是到了自己家一样，温馨，周到。
韩鱼客的环境，给我第一感觉就是干净，整洁。
还贴心的安排了宝宝椅，座上的棉垫很细心也很暖心。
包间环境也很素雅。
好了不啰嗦了，上福利！
韩鱼客清江鱼套餐
清江鱼2.5斤（9种口味自选，鸳鸯锅除外）原价.5元/2.5斤
（一条鱼3.5斤左右，需补差价）
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豆腐皮原价6元/份
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娃娃菜原价5元/份
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精品凉菜2份（赠，菜品不定）
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爆米花1份（赠）
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自制饮品一壶（赠）
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果盘1份（赠）
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稀饭1份（赠）
原价.5元/组，抢购价35元/组
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