作者｜林丹薛李
首发｜创业最前线
新零售浪潮兴起，阿里、小米、京东都在疯狂布局，但有这样一家超市，它被誉为“百货业的海底捞”，雷*称它在零售业是神一般的存在。
年，这家企业在中国零售业企业人效与评效居中国民营商业企业排名第一。中国连锁协会会长郭戈平参观完说：“这绝对是中国最好的店。”
它以反传统商业逻辑著称，以高薪水、高福利、自由、快乐闻名于世，被无数行家笃定活不长久，今天却成当地神话。不仅在十多年内打败了沃尔玛、世纪华联等传统大超市，还在三四线城市创下50亿元的年销售额！
01
胖东来的“魔*细节”
年9月8日，胖东来·大胖重回新乡，开业当天迎来大规模人潮，导致开店仅1小时，就因入店人数超出最高接待量被迫暂停营业。
据传创始人是个洁癖：胖东来任何一个垃圾桶永远保持着清洁如新的状态，一个垃圾桶的清洁标准就有14条，连海鲜池的地板和水槽等都没有一滴水渍，甚至一个商场的清洁工就要名！
而作为“零售业的海底捞”，这家商超里不仅有母婴室、无障碍卫生间、直饮水、吸烟室、免费租借充电宝机等设施，推车上还设有座椅和放大镜，货架间的通道是普通超市的两倍、宝宝椅前还特意贴上卡通图片……
单就母婴室内就有婴儿车、净水器、热水、微波炉、更衣台、沙发等。它的服务品质和海底捞一比完全不落人下。
为了一名顾客为治病急需的4两荞麦面专门下乡采购，雨雪天为顾客的自行车座椅套上塑料袋，自费将空调厂家的铝管换成铜管，为往来顾客免费清洗维修任何首饰，免费提供衣物的修剪、缝边、熨烫……
它是行业内的奇葩，对员工好到不像话，创造了“工资最高时成本最低”的管理学“神话”：
员工平均薪酬高出同行30%，一名保洁员，被评为三星员工后拿到了十万元年终奖金；
还曾在前全国独家规定周二闭店，设为员工休息日。而在新乡当地，却还有一个版本，“周二休息日”是因为胖东来最红火的时候几乎垄断当地市民所有消费，让其他百货商几无进账联名要求有关部门调解，最终于东来做出让步放出一天让同行做生意。
年企业纯利润达到5亿元人民币，他将50%分给了基层员工，40%分给了管理层，自己只留下10%。
这家奇葩超市的老板叫做于东来。
02
从40平米烟酒店到50亿年销售额
年，马云东拼西凑创办了“中国*页”，丁磊辞去了电信局的工作，张朝阳拿到投资回国创业，周鸿祎贾跃亭还刚踏入社会……一个下岗职工带着三个员工在河南许昌开出了一个仅40平米的烟酒店，胖东来由此而生。
如今，BAT造就无数业界神话，胖东来也成为国内百货行业最具传奇色彩的商超，在商学院中被当作经典案例为人津津乐道。
出身农村的于东来，16岁就走向社会，自嘲读过的七年书里没得过一张奖状，早年辍学，卖过冰棍、甘蔗、瓜子，还倒卖过电影票，跟着哥嫂批发过烟酒……后来因为急功近利进过局子，欠了一屁股债只好远走他乡几番闯荡却一事无成，92年负债到30万，一度绝望。
兜兜转转，于东来回到许昌，95年在他哥的帮助下，开了望月楼胖子店。
在遍地假货的那个年代，于东来坚持不卖假货，待客真诚，很快让店铺红火了起来。本来只卖糖烟酒，顾客非要把钱给他们，让他们去帮忙进电器家具等商品。于东来带着十几名员工每天工作十几个小时，所有人累并快乐着。
年8月，于东来将”望月楼胖子店”更名为”胖东来烟酒有限公司”，立志做中国名店、许昌典范，10月他开了第一家分店。
眼看胖东来在整个许昌已小有名气，势头正劲，但意外突然而至。
年3月15日，这天因为有人调戏打骂望月店里的员工，大家咽不下这口气报了警，没想到晚上这伙人为了报复直接放火，胖东来一夜化为灰烬，8名员工丧命火海。
怕于东来一蹶不振，不光亲友，许多不相识的陌生人也来安慰他，给他送钱送物。有不相识的大娘直接拉着于东来的手说：“孩呀，千万别趴下，如果没钱，你大伯俺俩存了两万多，给你拿来用吧。”于东来感动得当场落泪，发誓一定要继续干。
5月1日，于东来的望月店重新开业，继续将胖东来连锁超市分店开下去，胖东来从烟酒店向商超等零售形态不断进发。
年9月19日，胖东来名牌服饰量贩开业，推出"免费干洗、熨烫、缝边"等超值服务项目；11月24日，胖东来公司7个连锁店同时做出“不满意就退货”的全新经营理念，至此，构成胖东来承诺的全部内容：用真品换真心，不满意就退货。
年，胖东来去新乡发展年底开业，于东来看中的位置，被三家大型超市夹在其中：一家是河南商业第一名的丹尼斯，一家是中国商业企业龙头老大世纪联华，还有一个沃尔玛在筹备。
一年不到，丹尼斯关门搬店，世纪联华新乡店面直接卖给胖东来改头换面，沃尔玛在筹备6年后开业不到3年时间就宣告退出。
年，大连大商总裁在郑州改革开放30周年商业企业高峰论坛上说：今天我不想讲大连大商，就想讲讲胖东来现象。这么多年来，我没有见过像胖东来这么好的生意，你见过人排队吗？见过汽车排队吗？见过电动车排队吗？烈日炎炎下，妇女顶着太阳，打着遮阳伞，推着电动车排15分钟，前面出去一辆，这边才能进去一辆，方圆一公里之内都没有商店，人家就在这一棵树上吊死。汽车也是这样，一到周末整个街都封路，不管是许昌，还是新乡。前几年如此，现在还是如此，不服不行！
这就是胖东来可怕之处，我们不怕比，因为我们不光有商品，还有过硬的服务。在当地，可以说于东来堪称行业杀手，他干什么，这行的其他人就很难干下去。
年12月21日，新乡胖东来百货合同到期正式闭店，新乡人这样描述他们的心情：“自打大胖关了店，每天都成了星期二。”（大胖是老百姓对位于新乡平原路的胖东来百货约定俗成的昵称。）
有阿姨走过来交给胖东来的营业员一封信，紧握着她们的手，说“孩子，我想跟你们说些什么，但又不知咋说”，然后就哭着走了。打开信，上面一角写着，“孩子你们辛苦了！”
一年后，大胖重回新乡，当地的老百姓一大早起来排起长龙，人山人海，“东来现象”再临，彻底打破倒闭传言。
03
京东超市叫板胖东来
年8月14-20日，京东超市在许昌启动了“减”的活动，利用价格战对许昌的实体店市场进行狂轰滥炸式的渗透，由于许昌是胖东来的固有地盘（基本是市场垄断地位），这一举动也被外界解读为京东超市叫板胖东来。
不少人都在
